CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
花ズッキーニのフリット
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
花ズッキーニのフリット-レシピのメイン写真

花ズッキーニのフリット

Gonbao
Gonbao @gonbao

見た目も美しい、ズッキーニの花のフリットです。家庭菜園のある方は、雄花でも同様に作れますのでチャレンジしてみて下さい。

見た目も美しい、ズッキーニの花のフリットです。家庭菜園のある方は、雄花でも同様に作れますのでチャレンジしてみて下さい。

もっと読む

花ズッキーニのフリット

Gonbao
Gonbao @gonbao

見た目も美しい、ズッキーニの花のフリットです。家庭菜園のある方は、雄花でも同様に作れますのでチャレンジしてみて下さい。

見た目も美しい、ズッキーニの花のフリットです。家庭菜園のある方は、雄花でも同様に作れますのでチャレンジしてみて下さい。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 花ズッキーニ 3本
  • モツァレラチーズ 40g程度
  • アンチョビフィレ(or ペースト) 1枚
  • 天ぷら粉 適量(1/2カップ)
  • 水(or 炭酸水) 適量(2/3カップ)
  • 小麦粉 適量
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
  • バジルの葉(素揚げ) 3枚
  • トマトソース(市販品) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ズッキーニの花びらを破らないように注意しながら、雌しべを取り除く。

    • 花ズッキーニのフリット作り方1写真
  2. 2

    モツァレラチーズを適当な大きさに切り、アンチョビを乗せ花びらの中に入れ、花びらを閉じる。

    • 花ズッキーニのフリット作り方2写真
  3. 3

    花に小麦粉をまぶし、天ぷらの衣を付け、花びらが開かないように注意しながら180℃の油で揚げる。

    • 花ズッキーニのフリット作り方3写真
  4. 4

    お皿にトマトソースを敷き、油を切った花ズッキーニをのせ、軽く塩を振れば完成。素揚げしたバジルの葉を添える。

コツ・ポイント

花びらを閉じる際、衣を糊代わりにすると良い。先端をねじっただけでも良いが、花びらでしっかり包んだ方が失敗は少ない。

衣は通常の天ぷらより、やや硬めの方が良い。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Gonbao
Gonbao @gonbao
2017/06/25 11:13に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
もっと読む

このレシピのキーワード

フリット トマト サイダー ズッキーニ バジルの葉 アンチョビ モッツァレッラ・チーズ テンプラ粉 小麦粉 フィレ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 納豆オクラの山海節和え
  2. ムカつきを解消する鎌倉パスタ
  3. ちくわ入り卵スープ!
  4. 【幼児食 取り分け可能】たまごチャーハン
  5. さっぱり◎ゴーヤとハムの春雨サラダ
  1. コーン缶で簡単*とうもろこしのかき揚げ
  2. 簡単☆なすのキーマカレー
  3. 息子のための米粉クッキー
  4. すぐ出来る♪なすと豚小間の炒めもの
  5. 雑誌掲載♡お弁当用に♡簡単ミニグラタン
  6. Oven Teriyaki Chicken
  7. Tornado Potatoes
  8. Pancake
  9. Trail Mix Bars
  10. Pasta salad
  1. うまソース・トマトタイプで★ハンバーグ
  2. ガッツリお肉 牛カルビ焼
  3. 自家製酵母 ココア ミニベーグル
  4. 基本の簡単炊き込みご飯
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19558102
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close