たまねぎをみじん切りにして、ちくわはたて半分に切って２～3ミリ幅に切ります。しらたきは水洗いして水を切ります。

しらたきを米粒大になるように刻みます。（大体、十字に３往復くらい）

火にかける前のフライパンに、オリーブ油、カレー粉、にんにく、鶏がらスープの素を入れます。それから火をつけて1を炒めます。

たまねぎがしんなりしてきたら、ちくわを入れちょっと炒めます。（中火）それからしらたきを入れ水分を飛ばすように炒めます。

しらたきの水分を飛ばすのに火力を上げてあげると飛びやすいです。仕上げにソースを入れ、よく周りと馴染んだら完成です。