ピリ辛♪なすとズッキーニの肉巻き焼き

ベルかんタン @cook_40235551
暑くなってくるとピリ辛が食べたくなる〜!ポン酢とレモンでさわやか味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
暑い日にピリ辛が食べたくなって♪
ピリ辛♪なすとズッキーニの肉巻き焼き
暑くなってくるとピリ辛が食べたくなる〜!ポン酢とレモンでさわやか味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
暑い日にピリ辛が食べたくなって♪
作り方
- 1
なす、ズッキーニは縦に6等分に切る。なすは5分くらい水にさらしてアクを抜く。
- 2
なすの水気を拭いてズッキーニ、なすに肉を巻いていく。
- 3
巻き終わりを下にしてフライパンに置いて中火にかけ、焼き目をつけていく。全部の面に焼き目をつける。
- 4
タレを合わせておいてフライパンに投入。弱火にしてフタをして蒸し焼きにする。(5分くらい)
- 5
強火にしてタレを煮詰めながら絡ませていく。タレが半分くらいになったらお皿にもって上からタレをかける。
- 6
ごま、カイワレをトッピングして完成♪
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで増減してください。
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