あと一品にもお弁当にも◎ピリ辛ゴーヤ
みかん６５ @cook_40140362
ピリ辛でご飯もビールもガンガンすすみます！
チンしてるのでお弁当にも入れられ、作り置きにも◎
火を使わず簡単です。
このレシピの生い立ち
暑い季節にゴーヤを火を使わず簡単に食べられないかと思って作ってみたら、ピリ辛好きにはたまらなくなりました！
あと一品にもお弁当にも◎ピリ辛ゴーヤ
ピリ辛でご飯もビールもガンガンすすみます！
チンしてるのでお弁当にも入れられ、作り置きにも◎
火を使わず簡単です。
このレシピの生い立ち
暑い季節にゴーヤを火を使わず簡単に食べられないかと思って作ってみたら、ピリ辛好きにはたまらなくなりました！
作り方
- 1
ゴーヤのわたを取り除き、薄切りにする。
- 2
①に塩ひとつまみを入れ、よくゴーヤに馴染むように混ぜて3分放置。
- 3
※②はゴーヤの苦味抜きです。
- 4
②をレンジで1分〜1分半チン！
- 5
④が熱いうちに、★を加えてよく混ぜる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてできあがり☆
- 7
②〜⑥の工程をジップロックに入れて作ったら、洗い物がでずとっても楽でした！
- 8
ジップロックの上から揉む事で調味料も均等に混ざりました。
そのまま冷蔵庫に入れられるので、場所もとらない〜♪
コツ・ポイント
味付けはゴーヤのサイズにもよるので、お好みで調節して下さい。
ラー油は少なめに記載してますので、味見をして足して下さい。
私は辛い方が好きなので、大さじ1くらいは入れてしまいます。
辛いものがお好きな方はぜひお試し下さい。
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