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インドチキンカレー
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インドチキンカレー-レシピのメイン写真

インドチキンカレー

yuuz46
yuuz46 @cook_40248370

チキンカレー
本格カレーなのにとても簡単です。

このレシピの生い立ち
お家で食べたくて作りました。
自分の好みに合わせてスパイスの分量を変えても、美味しく出来ます。

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 玉ねぎ 1個(小さい時は2個)
  • トマト 2個
  • ニンニク 2かけ
  • ショウガ 2かけ
  • 油 大さじ5
  • ★オールスパイス 小さじ1
  • ★ガラムマサラ 大さじ3
  • ★コリアンダーパウダー 小さじ1
  • ★クミンシード 小さじ1
  • ★シナモン 小さじ1
  • ★塩 小さじ1 好みの味加減にして下さい
  • ★鷹の爪 2本
  • ★コンソメ 小さじ1
  • ★ブラックペッパー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニク、ショウガをみじん切りにします。
    フライパンに油を入れ炒めます。

    • インドチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    かるく炒めた所に★のスパイスを入れ玉ねぎが透明になるまで炒めます。

    • インドチキンカレー作り方2写真
  3. 3

    さいの目切りにしたトマトを入れ、水分が出るまで炒めます。

    • インドチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    そこに鶏肉を加えます。
    水分は一切いれないため、お肉に火が通るまでは蓋をして中火でお肉に火を通します。

    • インドチキンカレー作り方4写真
  5. 5

    10分ぐらい煮詰めたら、蓋をとり好みの水分量になるまで煮詰めて出来上がりです。

    • インドチキンカレー作り方5写真

コツ・ポイント

少し多めの油で炒めてください。

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yuuz46
yuuz46 @cook_40248370
2019/02/28 08:15に公開
お菓子作りやスパイスを使った料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

チキンカレー トマト にんにく シナモン クミン 玉ねぎ トウガラシ しょうが 鶏胸肉

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