作り方
- 1
砂肝、マッシュルームは4等分に切ります。レモン小は輪切りにします。ミニトマトはヘタをとります。
- 2
ミニトマトとマッシュルームはジップロックにいれて現地へ。
- 3
砂肝とレモン、オリーブオイルとクレイジーソルト、おろしにんにくをジップロック入れ空気を抜いてロックしたら現地へ
- 4
にんにくざく切りとパセリみじん切りはお好みでラップにくるんで現地へ
- 5
鍋が冷たいまま具材を盛り付けて炭火の網にかける。オリーブオイルがグツグツして5分くらいで出来上がり
コツ・ポイント
鉄鍋やスキレット、アルミの使い捨て容器などで炭火焼きの網でしてください。オリーブオイルがこぼれないよう注意してください。
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