豚肉と玉ねぎ人参を油で炒め、焼き色がついたら酒みりん砂糖を入れ、１分ほど炒めてから塩をかける。

めんつゆと水を入れる。

豆腐を入れる。強火だと焦げやすいので弱めの中火位で様子を見つつ煮る。