いんげんのゴマ和え

ミルクとカイト
ミルクとカイト @cook_40095986

いんげんとゴマの相性がいいです
このレシピの生い立ち
いんげんが沢山取れたので

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材料

  1. いんげん 100g
  2. 小さじ2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. すり胡麻 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    いんげんを綺麗に洗う

  2. 2

    へたを切る

  3. 3

    しっぽの方も切る

  4. 4

    塩を振って手で軽くもむ

  5. 5

    鍋にお湯を沸かす

  6. 6

    お湯が沸いたらいんげんを入れ3分茹でる

  7. 7

    ざるに上げて冷ます

  8. 8

    1/3ぐらいにカットする

  9. 9

    器に砂糖とゴマを入れる

  10. 10

    更にめんつゆを入れて混ぜる

  11. 11

    いんげんを入れてまぜる。
    出来上がり

コツ・ポイント

塩を振って軽くもむといんげんの色が綺麗に仕上がります。
鍋に塩を入れなくて良いです。

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レシピ作者

ミルクとカイト
ミルクとカイト @cook_40095986
に公開
ミルクとカイト の農場で農薬を使わず(除草剤も)、有機栽培で安全で体に良い野菜を育てています。FFCエースを勉強しながら・・・名前のミルクとカイト は、愛犬のトイプードルの親子です(親がメス、子供がオスです)
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