じゃがいもを一口大に切って、皿に並べて軽くサランラップをして電子レンジで約5分あたため、つぶしておく。

キュウリと玉ねぎはスライスし、塩揉みをしておく。サッと水洗いをして水気をよく切る。

ベーコンを5mm感覚で切る。オリーブオイルをひいたフライパンでカリッとするまで炒める。