さくホロきな粉クッキー

いのりず
いのりず @cook_40240603

外はサクッと中はホロ。コーヒーや紅茶が合うお菓子です。
このレシピの生い立ち
とにかくなにか食べたくてあるもので作りました。

さくホロきな粉クッキー

外はサクッと中はホロ。コーヒーや紅茶が合うお菓子です。
このレシピの生い立ち
とにかくなにか食べたくてあるもので作りました。

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材料

天板約1枚分
  1. ホットケーキミックス 一袋(200㌘)
  2. 1個
  3. きな粉 30㌘
  4. 砂糖 30㌘
  5. ケーキ用マーガリン 50㌘

作り方

  1. 1

    ケーキ用マーガリンをボールにいれ電子レンジ(600w)で1分~1分半温める

  2. 2

    1のボールに砂糖→きな粉→ホットケーキミックス→卵の順にいれ混ぜる。ある程度まとまったら手でこねる。

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫で20分寝かせる。

  4. 4

    麺棒で生地を伸ばし型抜きで好きな形にする。この時オーブンの余熱開始。

  5. 5

    余熱したオーブン(180度)で7分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

少し冷ますとさくホロが増します。

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