お米3合を炊き、市販の五目寿司の素を混ぜて冷まします。

卵は良く溶いて、麺つゆを加えて
テフロン加工のフライパンで薄焼き玉子をやきます。

薄焼き玉子は適当な大きさに重ねて
細切りにします。きゅうりは薄切りにして、塩をして水分が出たら、絞ります。

かまぼこは2㎜位に切り、焼き海苔も
細切りにしておきます。スナップえんどうは塩茹でして筋をとり開きます。

ボール、保存容器などを型にします。
ラップを十字に２枚重ねて型の内側に敷きます。

最後に寿司飯を載せて、ラップをかぶせて潰れない程度に押して、しばらくなじませます。

寿司飯の容器にお皿を被せて、ひっくり返し型とラップをはずします。

タイトル変更しました。