市販のカレールーを1カップのお湯に入れ 溶かしておく。

生姜、にんにくはみじん切り。チューブでも！

玉ねぎ、人参、茄子、ピーマン、パプリカは粗みじん、オクラは輪切り。

熱したフライパンにサラダ油を入れ 、生姜 にんにくを炒め、香りがたったら 鶏ひき肉を加え炒める。

火が通ったら 玉ねぎ 人参 茄子 オクラ パプリカを加えて炒める。

①の溶いたルーを加え、水を適量足し、コンソメ オイスターソース 醤油も加え、数分 煮る。

最後にピーマンを加える。

カボチャ トマトなど、お好みで野菜たくさん 入れてください(o^^o)

隠し味は、皆さんのオリジナルでOKです‼

今回は、ゆで卵、オクラ、なすをトッピングしてみました！お好みで♡

ご飯は雑穀米をブレンドしてます。