常温に戻したバターと砂糖をケースの中でよく練り込みます。

常温に戻した卵を入れ良くかき混ぜます。ケーキコースをスタートさせ、薄力粉を振るいながら数回に分けていれます。

ベーキングパウダー、クリープ、牛乳、塩をいれます。粉落としの過程で止まるので均一になっているか確認して下さい。

粉落としから再スタート、回転が止まったら羽根を抜きます。小布で摘むとすべりません。ブザーは鳴らないので傍にいてください。

クルミを均一に敷きつめ、上から押して少し沈めます。焼きの過程に入ってますので手早くやります。

焼きあがったら涼しいところで冷まします。好みでシナモンシュガーを表面にふりかけます。

余熱が取れたらラップでしっかり包み冷蔵庫に入れます。直ぐにでも大丈夫ですが冷えた方が切りやすいです。

食べやすい大きさに切ってタッパ等で保存して下さい。清潔にすれば1週間は大丈夫だと思います。