玉こんにゃくステーキ♪柚子胡椒で2度旨
にちょっぴ @cook_40236343
そのまま食べたらコクうま！柚子胡椒をちょこっと乗っけるとコクうまサッパリ！おつまみにも〜♪
このレシピの生い立ち
玉こんにゃくをいただいたので、作ってみました
玉こんにゃくステーキ♪柚子胡椒で2度旨
そのまま食べたらコクうま！柚子胡椒をちょこっと乗っけるとコクうまサッパリ！おつまみにも〜♪
このレシピの生い立ち
玉こんにゃくをいただいたので、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉こんにゃくは斜めに切目を3本入れます。鍋に湯を沸かし3〜5分ゆでアク抜きしザルに上げます
- 2
フライパンに玉こんにゃくを入れ中火でから炒りし、こんにゃくからキューキュー音がなり、焼き色が付いてきたら取り出します
-
- 3
フライパンを火にかけ、ごま油を熱しバターを加えて溶けたら残りの調味料を全部入れ、玉こんにゃくを加えます
- 4
③のフライパンをゆすりながら箸で玉こんにゃくを転がし、焦げないように気をつけながら、煮汁が無くなるまでしっかり煮詰めます
-
- 5
器に盛り、いりごまをふって柚子こしょうを添えます
コツ・ポイント
玉こんにゃくを調味料で煮詰める時に、煮汁が無くなるまでしっかり煮詰めるので、焦がさないように火加減をこまめに調節して下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19559684
