トマトのアジアンライス
micheloppy @cook_40210299
彩り豊かなアジア風なご飯
このレシピの生い立ち
以前、似たようなレシピを提案しましたが、トマトが入ると味が前回と変わる上に彩りがよくなると思い考えました。
トマトのアジアンライス
彩り豊かなアジア風なご飯
このレシピの生い立ち
以前、似たようなレシピを提案しましたが、トマトが入ると味が前回と変わる上に彩りがよくなると思い考えました。
作り方
- 1
トマトを一口サイズに切り、生姜もすりおろす。パクチーは3㎝に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れて、半分位に火が通ったら、生姜すりおろしを入れて、火が通るまで炒める。
- 3
2に1のトマトを入れ2分位炒める。スイートチリソースと醤油を入れて全体に味が回るように1分位炒める。
- 4
器にご飯を盛り付け、3をかける。パクチーをのせる。
コツ・ポイント
パクチーを乗せたら更に彩り豊かになりますよ。苦手でしたら、三つ葉や水菜でもいいですね。トマトは火を通し過ぎないように気を付けてくださいね。
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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