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なすのみそチーズ焼き
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なすのみそチーズ焼き-レシピのメイン写真

なすのみそチーズ焼き

単!!
単!! @cook_40050638

16/9/13話題入り有難う、なすを使って和風の味付けだけれど、ちょっとチーズで洋風にとろけさせて粋な1品かと思います
このレシピの生い立ち
甘いみそととろけるチーズはよく合います、なすでも試してみました

16/9/13話題入り有難う、なすを使って和風の味付けだけれど、ちょっとチーズで洋風にとろけさせて粋な1品かと思います
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なすのみそチーズ焼き

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単!! @cook_40050638

16/9/13話題入り有難う、なすを使って和風の味付けだけれど、ちょっとチーズで洋風にとろけさせて粋な1品かと思います
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甘いみそととろけるチーズはよく合います、なすでも試してみました

16/9/13話題入り有難う、なすを使って和風の味付けだけれど、ちょっとチーズで洋風にとろけさせて粋な1品かと思います
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材料

1人分
  • なす 1本
  • とろけるスライスチーズ 1枚
  • ●みそ 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを1センチ幅の輪切りにして水に漬けてアク抜きをする

    • なすのみそチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱してなすを炒める

    • なすのみそチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    なすがしんなりとしてくると弱火にして、●を入れてよく混ぜる

    • なすのみそチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    上にスライスチーズを乗せて蓋をして蒸らす

    • なすのみそチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    チーズが柔らかくなればお皿に移して出来上がり

    • なすのみそチーズ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

お皿に盛るときに、フライパンから滑らすように移してチーズが切れないようにすると、とろーりした感じの盛り付けになります

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/01/19 13:35に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

なす 味噌 スライスチーズ

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