ミートボール

kocchan02
kocchan02 @cook_40090733

甘酢あんが苦手なので
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甘酢あんが嫌いなので

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材料

2人(ミートボール8個分)
  1. ひき肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 片栗粉 小匙2
  4. パン粉 大匙3
  5. 1/2
  6. 調味料
  7. めんつゆ 大匙1・1/2
  8. マヨネーズ 大匙1
  9. 砂糖 小匙1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしバターで炒める

  2. 2

    ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、パン粉、卵をよく混ぜミートボールの形にする。

  3. 3

    160度の油で色がつくくらい揚げる。

  4. 4

    フライパンに油を薄くしき、揚げたミートボールを入れる。少しあたたかくなったら、調味料を全て入れて全体にからめる。

コツ・ポイント

油で揚げる時、出来上がる直前に180度まで温度をあげると油っこくなくなります。

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