止まらない!香味野菜のさっぱりサラダ

まっさまさママ
まっさまさママ @cook_40239243

香味野菜がモリモリ食べられる☆さっぱりしているのでメインの付け合わせにも!我が家は毎回ボウル一杯作ります(^^)
このレシピの生い立ち
主人のお母さんから教わったレシピ♪

止まらない!香味野菜のさっぱりサラダ

香味野菜がモリモリ食べられる☆さっぱりしているのでメインの付け合わせにも!我が家は毎回ボウル一杯作ります(^^)
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主人のお母さんから教わったレシピ♪

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材料

二人分
  1. みょうが 3つ
  2. 青じそ 中10枚
  3. きゅうり 1本
  4. 玉葱(赤玉葱だと彩り良い) 中1/4
  5. ☆ほんだし ひとつまみ
  6. かつおぶし お好みの量
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1~(お好みの量)
  8. ☆塩 少々
  9. ☆ブラックペッパー 少々(無くてもOK)

作り方

  1. 1

    キュウリを小口切りにして、塩を振り10分置く。

  2. 2

    玉ねぎを千切りにして、熱湯に浸ける。

  3. 3

    その間にみょうがを小口切り、しそを千切りにする。

  4. 4

    1のきゅうり、2の玉葱の水気をぎゅっと絞る。

  5. 5

    全ての野菜と☆の調味料をボールに入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

塩もみしたきゅうりの水気をよく切ること。調味料の量はお好みで調整してください。色んな野菜でアレンジ可能♪キャベツの千切り、かいわれ、三つ葉、豆苗などを入れても美味しいです。我が家はちくわやかまぼこの細切りも入れるのがお気に入り♪

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まっさまさママ
まっさまさママ @cook_40239243
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生まれも育ちも名古屋です(^^)下関出身の旦那さん&息子(2017.1月生まれ)と3人家族。名ばかりの野菜ソムリエ&調味料マイスターです。おいしいもの、お酒が大好きです♪♪つくレポ送るのも大好き!自分のレシピはなかなか更新できませんが、ゆるーくアップできたら…(^^;)家族の「おいし~」が原動力ですo(*≧∀≦)ノ
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