人参を薄い短冊切りにする。酢と砂糖を耐熱容器に入れて500w30秒加熱。切った人参を漬け込む。

生姜とパクチーの茎はみじん切りにする。パクチーの葉の部分は2～3㎝の長さに切る。

ビニール袋に豚肉・ナンプラー・砂糖を入れてこねる。

みじん切りにした生姜とパクチーの茎を入れ更にこねる。

4等分にして楕円形にする。

出来上がった具材はコチラ！

パクチー・人参の甘酢漬け・肉団子を挟んで出来上がり！