雛まつり＊ひなケーキのような三色推し寿司
＊anglique＊ @cook_40095057
ひなケーキのように、三色の酢飯を押し寿司にして、可愛く盛り付けたら完成です。雛祭りにぴったりのご馳走寿司になります♡
このレシピの生い立ち
いつものちらし寿司や刺し盛りが、可愛いひなケーキのような出来上がりに！
雛まつり＊ひなケーキのような三色推し寿司
ひなケーキのように、三色の酢飯を押し寿司にして、可愛く盛り付けたら完成です。雛祭りにぴったりのご馳走寿司になります♡
このレシピの生い立ち
いつものちらし寿司や刺し盛りが、可愛いひなケーキのような出来上がりに！
作り方
- 1
お茶碗2杯分のご飯を酢飯にします。
すし酢はお酢50mlにグラニュー糖大さじ1です。作った酢飯を三等分に。青紫蘇混ぜます -
- 2
次に白米をいれます、
いれたらギュッと押します。最後はゆかりや桜でんぶで色付けした酢飯を乗せて再度押しておきます -
- 3
型から外したら綺麗な三色の酢飯の完成です。
-
- 4
上にケーキのようにお刺身を盛り付けて完成です。厚めに焼いた卵焼きを花形でくり抜き飾りに使いました。
-
コツ・ポイント
三色の酢飯が、よりひなまつり感をアップさせてくれます
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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