☆厚揚げと根菜煮☆
Ｒ＋Ｒ @cook_40040174
厚揚げと余ってる根菜があれば簡単に煮物が出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
余ってた根菜を使って､厚揚げと煮たら立派なおかずになるかなと思って(｡･x･｡)
☆厚揚げと根菜煮☆
厚揚げと余ってる根菜があれば簡単に煮物が出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
余ってた根菜を使って､厚揚げと煮たら立派なおかずになるかなと思って(｡･x･｡)
作り方
- 1
大根と人参を2cm幅に切て､大きい様だったら半分に切り電子ﾚﾝｼﾞでﾗｯﾌﾟをして5分かけて放置｡
- 2
厚揚げは油抜きして､たけのこの水煮はお湯にくぐらせておく｡
- 3
★をお鍋に全て入れて沸騰したら(1)と(2)を入れて煮込む｡
- 4
沸騰したのをｷｰﾌﾟしたまま中火〜弱火で煮込み､全体的に火が通ったらしょうゆを入れて煮汁が半分程度になるまで煮詰める｡
コツ・ポイント
仕上げにｺﾞﾏ油を垂らすのもあり｡ 煮詰めるのを一気にせず､しょうゆを足してから少し煮て火を止めて冷ましてから再度煮詰めると味がしみます☆
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その他のレシピ
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