クファジューシー
ここかる @cook_40052231
クファジューシーとは、沖縄風炊き込みご飯のことです。
おにぎりとしてコンビニやスーパーでも売られてるくらい、沖縄ではポピ
このレシピの生い立ち
お祝い事にもかかせない、ジューシー。
沖縄では、普通におにぎりとして売られてるほど、定番中の定番です。
クファジューシー
クファジューシーとは、沖縄風炊き込みご飯のことです。
おにぎりとしてコンビニやスーパーでも売られてるくらい、沖縄ではポピ
このレシピの生い立ち
お祝い事にもかかせない、ジューシー。
沖縄では、普通におにぎりとして売られてるほど、定番中の定番です。
作り方
- 1
切り昆布は水でもどし、ざるにあげる。
- 2
お米はといで、水気をきる。
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- 3
にんじんは、あられ切りにする。
- 4
だし汁に、しょうゆ、みりんをいれ味を整える。
- 5
炊飯器の鍋にお米をいれ、味を整えただし汁を加える。
- 6
さらに、にんじん、切り昆布、ツナ缶をいれ、炊飯器のスイッチを入れる。
-
- 7
炊きあがったら10分ほどむらし、刻みネギ、入りゴマを加え、混ぜてできあがり♪
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コツ・ポイント
お好みで豚肉や鶏肉にしてもいいと思います。
また、タロイモやおイモを入れても美味しいです。
昆布の代わりに、ひじきでも。
沖縄では昆布かひじきが入ってるのがポピュラーです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19562496
