沖縄風炊き込みご飯(じゅーしー)
沖縄風炊き込みご飯の覚え書き
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我が家の沖縄フェアの一品です
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乾燥昆布を水で戻す
戻した水は炊飯で使います
人参、エリンギを細かく刻み、豚肉も小さく刻む
戻した乾燥昆布を千切りにする
ごま油をフライパンに入れ、豚肉を炒める
豚肉に火がとおったら人参とエリンギと昆布を炒める
○の調味料を入れて全体にからめる様に炒める
米を洗い、□の調味料を入れかき混ぜた後、昆布を戻した水を二合まで入れる
6で炒めた具材を入れて、炊飯ボタンを押して、炊き上がったら出来上がり
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