かしわごはん（炊き込み風混ぜご飯）

かしわごはん（炊き込み風混ぜご飯）-レシピのメイン写真

かしわごはん（炊き込み風混ぜご飯）

りゅうがさき @cook_40209082

コンビニの「五目炊き込みおにぎり」に近い味です。福岡ではどこの家でも食べる美味しい炊き込み風混ぜごはんです！
このレシピの生い立ち
以前は炊き込みで作っていましたが、味がぼやけるのが気になっていました。具にしっかりと味をつけて混ぜ込みご飯にすることで、めりはりのある味になりました。

コンビニの「五目炊き込みおにぎり」に近い味です。福岡ではどこの家でも食べる美味しい炊き込み風混ぜごはんです！
このレシピの生い立ち
以前は炊き込みで作っていましたが、味がぼやけるのが気になっていました。具にしっかりと味をつけて混ぜ込みご飯にすることで、めりはりのある味になりました。

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かしわごはん（炊き込み風混ぜご飯）

りゅうがさき @cook_40209082

コンビニの「五目炊き込みおにぎり」に近い味です。福岡ではどこの家でも食べる美味しい炊き込み風混ぜごはんです！
このレシピの生い立ち
以前は炊き込みで作っていましたが、味がぼやけるのが気になっていました。具にしっかりと味をつけて混ぜ込みご飯にすることで、めりはりのある味になりました。

コンビニの「五目炊き込みおにぎり」に近い味です。福岡ではどこの家でも食べる美味しい炊き込み風混ぜごはんです！
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以前は炊き込みで作っていましたが、味がぼやけるのが気になっていました。具にしっかりと味をつけて混ぜ込みご飯にすることで、めりはりのある味になりました。

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材料

ご飯４合分

米４合
鶏もも肉 1枚
人参(千切り) １本分
ごぼう(ささがき) １本分
干し椎茸３枚
椎茸の戻し汁１カップ
醤油大さじ４
砂糖大さじ２
酒大さじ３
みりん大さじ３
顆粒だしの素（お好みで）小さじ１

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作り方

1

お米は、ややかために炊き上げておく。
2

干し椎茸をもどす。(電子レンジでラップをして２分くらいでもどせます）
3

鶏肉を細かく切る。(脂身はなるべく除きましょう。）
戻した椎茸は薄切りorみじん切りにする。
4

鍋にお米以外の材料をすべて入れ、汁気がなくなるまで煮る。
5

炊きあがったご飯に、4を混ぜ込み出来上がり。

コツ・ポイント

椎茸の戻し汁があれば、美味しく仕上がりますが、「顆粒だしの素」を少々加えても美味しいです。

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りゅうがさき @cook_40209082

2012/09/22 00:20に公開

子供と夫の5人暮らし。帰宅時間はみんなばらばら。夕飯を家族そろって食べることはなくなってしまい、涙.....今は家庭菜園を楽しんでいます。「収穫した野菜を使うレシピ」や「冷めても美味しいレシピ」、「電子レンジで温め直すだけで美味しいレシピ」をさがしてます。

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このレシピのキーワード

ご飯ごぼうしいたけにんじん鶏もも肉酒ほししいたけ米

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