炊飯器で☆エビピラフ

☆YUKARI☆
☆YUKARI☆ @cook_40015965

本格的な作り方じゃないけど、簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
手軽にピラフを食べたいから(^^)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. エビ 20匹くらい
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 人参 半分
  4. 3合
  5. バター 30g
  6. セリ 適宜
  7. マッシュルーム 水煮100g程度
  8. ○固形コンソメ 1個
  9. ○塩 小さじ1/2強~
  10. ○胡椒 少々

作り方

  1. 1

    米を砥ぎ、ザルに上げて置きます。
    エビに塩胡椒(分量外)下味を付けます。

  2. 2

    玉ねぎを粗みじん切り。人参を小さめでさいの目切りしておきます。

  3. 3

    フライパンでバターを溶かし、エビを炒めます。

  4. 4

    エビの色が変わったら、玉ねぎ・人参・マッシュルームの順で炒め、○印の調味料で味付けします。

  5. 5

    全体にバターが回り、玉ねぎがしんなりしたら、火を止めます。

  6. 6

    米を炊飯器の釜にいれ、3合分の所まで水を入れます。(*具から水分が多く出ている時は、水の量を減らして調整してください。)

  7. 7

    具の粗熱が取れたら、米の上に具を乗せ、普通に炊きます。

  8. 8

    炊きあがったら、余分な水分を飛ばすために、大きく混ぜ、パラっとなれば出来上がり。
    彩りにパセリを散らして下さい♪

コツ・ポイント

玉ねぎから水分が出るので、普段よりも気持ち少なめの水分量の方が上手くいきます。塩小さじ1/2強いれてますが、単品で食べるには薄めです。塩加減は、お好みで調整してください。冷凍シーフードを使う場合は、解凍後に調理して下さい。(水分がでる為)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

☆YUKARI☆
に公開
COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)*たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m
もっと読む

似たレシピ