野菜も玉子もとろとろな巣籠もり♥

クックKHP2QO☆'s cooksnap of when they made 野菜も玉子もとろとろな巣籠もり♥.
＊みぃた＊
＊みぃた＊ @cook_40055014

柔らか野菜にとろとろ玉子が絡んで、このまま1品でも、ごはんにのせてもおいしいですよ～♥
柔らかいので子供もペロリです‼
このレシピの生い立ち
息子氏、すっころんで前歯を強打(;´д｀)
そのため固いやつは歯茎が痛くて食べたくないみたいなので
柔らかくかつ好きな卵でおいしく食べられるように優しい巣籠もりをこさえてみました♥

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材料

巣籠もり4つ分
  1. キャベツ ややこぶりの1/4個分くらい
  2. なす 1/2本くらい
  3. その他冷蔵庫にいるお野菜なんでもおいしいですよ～ にんじん玉ねぎほうれん草かぼちゃ等々♥
  4. コンソメの素 小さじ1くらい
  5. お水 大さじ3くらい
  6. ハム 2〜3枚くらい
  7. サラダ油 小さじ1くらい
  8. 卵 4個
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、他のお野菜も細切りにします
    ハムもお野菜と大きさを揃えて切っておきます

  2. 2

    小鍋にハム以外のお野菜を入れて、コンソメの素とお水を加えて、フタをして弱～中火で蒸し煮にします

  3. 3

    こんな感じにくったりしたら火を止めます

  4. 4

    フライパンを中火で温めて、油をしいたらハムを炒めます

  5. 5

    いい香りがしてきたら、先程のお野菜を水分を軽く切りながらフライパンに投入して

  6. 6

    ハムとよく混ぜたら巣4つ分作ります～

  7. 7

    真ん中に穴をあけたら

  8. 8

    そこに卵を割り入れていきます
    はみ出た白身はおはしでないないするので大丈夫ですヽ(*´∀`)ﾉ

  9. 9

    黄身の周りの白身も白くなったら火を止めて、塩コショウをかるくふって

  10. 10

    フライ返しなどでそっとお皿にうつせばできあがりです♥
    黄身を割ってお野菜とからめてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

今回は柔らか仕様なので、お野菜を一旦コンソメで蒸し煮にしてますが
もちろん生からハムと炒めて作るとシャキシャキ食感でおいしいですよ‼

お野菜やハムはおうちにあるものなんでもどうぞ～♪

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