キャベツ、にらをあらみじん切りにする。

生姜、にんにくをすり下ろす。

ボウルにひき肉と塩を入れ、白くなるまでこねる。

キャベツ、にら、生姜、にんにくを加え、よく混ぜる。

鶏がらスープの素、醤油、酒、塩コショウを加え、さらに混ぜる。

油を引いたフライパンに並べ、お湯を入れて蒸し焼きにする。