とろっと『蜆ラーメン』

鍋に300cc位のお湯を沸かしだしの素を入れる。
＊しじみは多めの塩水につけて砂抜きする（私はその状態で冷凍しています）

砂抜きしたしじみをいれ蓋をして貝が開くまで弱火で加熱する。

貝が開いたらしじみとスープに分ける。

ほかの材料の準備をする。蕪の葉（小松菜・ほうれん草・せりなど）を食べやすい大きさに切る。生姜とネギは細切りにする。

鍋にしじみのだし汁と水合わせて500ccちょい多め位にし沸騰したら麺・青菜・生姜を入れて2分半茹でる。

煮ている間に片栗粉大さじ１を大さじ２の水で溶いておく。

2分半経ったらシジミをさっといれ7）の水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜる。

仕上げにネギの細切りと付属のスパイスを振って完成♬

スープにトロミがついて食べ終わる頃には手も足もポカポカになります。

ネギもたくさん乗っているので風邪予防にもいいかも♡お気に入りです。