リコピンたっぷり！鶏肉のトマト缶煮込み♡

リコピンたっぷり！鶏肉のトマト缶煮込み♡-レシピのメイン写真

リコピンたっぷり！鶏肉のトマト缶煮込み♡

ティグス @cook_40227725

鶏肉にトマトとチーズがベストマッチ！我が家の大人気メニューです。お試しください★
このレシピの生い立ち
鶏の煮込み料理が食べたくて作りました。

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ティグス @cook_40227725

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材料

4人分

鶏もも肉 2枚
カットトマト缶 1缶
玉ねぎ一個
エリンギ大4本
塩コショウ適量
砂糖大さじ3
コンソメキューブ 2個
ピザ用チーズ好きなだけ

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作り方

1

鶏肉を一口大にカットし、塩コショウしておく。
2

玉ねぎは粗みじんに、エリンギは手で裂いて炒める。
3
しんなりしてきたら、フライパンの端に寄せ鶏肉を両面焼く。
4
鶏肉に焼き目がついたらトマト缶とコンソメキューブと砂糖を加え、軽く混ぜる。
5
落とし蓋をして20分弱火で煮込む。
6
ピザ用チーズをたっぷりかけ、とろければ完成！

コツ・ポイント

私は20分煮込みましたが、時間があれば弱火で長く煮込んだほうが味がしみて美味しいと思います。

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ティグス @cook_40227725

2019/03/01 10:29に公開

こんにちは。ティグスのキッチンをご覧下さり有難うございます。主婦歴20数年・・・のわりにいつまでも料理は苦手な私。アイデアいっぱいの美味しいレシピ、有難いです。家族が喜んでくれるレシピは何度もリピしています。2022 03 23

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このレシピのキーワード

煮込みエリンギトマト缶鶏もも肉ピザ用チーズ玉ねぎ

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