【下準備】玉ねぎをみじん切りにしておく。長ネギは青い部分をスライス。☆の調味料は混ぜておく。

【肉だね】ポリ袋に、ひき肉と玉ねぎを入れ、塩コショウ、酒を入れたら、粘りが出るまでもみもみする。

4に片栗粉をまぶしたら、熱したフライパンで両面焼き、焼き目がついたら、弱火で蓋をして5分ほど、中まで火を通します。

5が焼けたら、横半分に切って、8個分にして皿に盛り付けておきます。

焼いたフライパンで、ネギを軽く炒め、☆の味噌マヨをIN！焦げちゃうので素早くかき混ぜて、6の上にかける。→完成！