吉野家風 豚丼
harushot @nana_andteam
手に入りやすいしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉で、吉野家風の豚丼を作ります♪
白ワインとハチミツでぐっとお店の味に近づきます✨
このレシピの生い立ち
ディズニー帰り、海老名のSAで食べた吉牛があまりに美味しかったので✨
吉野家風 豚丼
手に入りやすいしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉で、吉野家風の豚丼を作ります♪
白ワインとハチミツでぐっとお店の味に近づきます✨
このレシピの生い立ち
ディズニー帰り、海老名のSAで食べた吉牛があまりに美味しかったので✨
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮を剥き、芯を取り除く
半分に切ってから、1.5cmの厚さにスライスする -
- 2
豚バラ薄切り肉に酒を振りかける
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- 3
鍋に湯を沸かし、豚バラ薄切り肉を入れ、色が変わるまで茹でる
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- 4
茹でた豚バラ薄切り肉をザルにあける
-
- 5
鍋に☆の調味料を全て入れる
-
- 6
玉ねぎを敷き詰める
-
- 7
蓋をしたら、火を点ける
玉ねぎが透き通るまで煮る
-
- 8
玉ねぎが透き通り、煮汁がよく染み込んだら、茹でてあった豚バラ薄切り肉を戻す
豚バラ肉に味が染みるまで、弱火で煮る
-
- 9
味が染みたら、火を止め、冷ます
食べる直前に温め直す
器にごはんをよそい、具を盛り付けたら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・先に豚バラ薄切り肉を茹でこぼしておくことで、脂っこさが抜け、より吉野家の豚丼に近づきます☺
・時間のないときは作り方⑧のまま、ごはんに盛り付けてもOKです♪
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