サッパリと「ヒジキとチクワの梅煮」
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
夏向けのヒジキ煮✨
醤油と砂糖は使いません✨
簡単副菜✌
このレシピの生い立ち
夏向けのサッパリとした「ヒジキ煮」を作りたくて、梅を投入✌
簡単お手軽な副菜です✨✨
サッパリと「ヒジキとチクワの梅煮」
夏向けのヒジキ煮✨
醤油と砂糖は使いません✨
簡単副菜✌
このレシピの生い立ち
夏向けのサッパリとした「ヒジキ煮」を作りたくて、梅を投入✌
簡単お手軽な副菜です✨✨
作り方
- 1
ヒジキは水で戻す。
チクワは
輪切りにする。 -
- 2
フライパンに胡麻油をひき、ヒジキ→チクワを炒める。
火を細めて、ヒジキの戻し汁と和ダシを加えて煮込む。 -
- 3
軽く煮詰まったら、梅を投入し更に2〜3分ほど煮込む。
器に盛り、千切りにした紫蘇（分量外）を飾り完成。 -
コツ・ポイント
特に無し（笑）
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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