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サッパリと「ヒジキとチクワの梅煮」
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サッパリと「ヒジキとチクワの梅煮」-レシピのメイン写真

サッパリと「ヒジキとチクワの梅煮」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

夏向けのヒジキ煮✨
醤油と砂糖は使いません✨
簡単副菜✌
このレシピの生い立ち
夏向けのサッパリとした「ヒジキ煮」を作りたくて、梅を投入✌
簡単お手軽な副菜です✨✨

夏向けのヒジキ煮✨
醤油と砂糖は使いません✨
簡単副菜✌
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夏向けのサッパリとした「ヒジキ煮」を作りたくて、梅を投入✌
簡単お手軽な副菜です✨✨

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サッパリと「ヒジキとチクワの梅煮」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

夏向けのヒジキ煮✨
醤油と砂糖は使いません✨
簡単副菜✌
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夏向けのサッパリとした「ヒジキ煮」を作りたくて、梅を投入✌
簡単お手軽な副菜です✨✨

夏向けのヒジキ煮✨
醤油と砂糖は使いません✨
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材料

  • ヒジキ 大さじ1
  • チクワ (小)4本
  • 梅(チューブ) 小さじ2
  • 胡麻油 適量
  • ヒジキの戻し汁 50〜80cc
  • 和ダシ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ヒジキは水で戻す。
    チクワは
    輪切りにする。

    • サッパリと「ヒジキとチクワの梅煮」作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき、ヒジキ→チクワを炒める。
    火を細めて、ヒジキの戻し汁と和ダシを加えて煮込む。

    • サッパリと「ヒジキとチクワの梅煮」作り方2写真
  3. 3

    軽く煮詰まったら、梅を投入し更に2〜3分ほど煮込む。
    器に盛り、千切りにした紫蘇(分量外)を飾り完成。

    • サッパリと「ヒジキとチクワの梅煮」作り方3写真

コツ・ポイント

特に無し(笑)

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「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695
2017/06/24 21:27に公開
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。「フォロー」「イイね」「つくれぽ」を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて「おうち時間」ほっこりtimeを掲載㊥♡
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煮物 うめ ひじき ちくわ

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