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フライパンで簡単☆和風たれの焼き豚
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フライパンで簡単☆和風たれの焼き豚-レシピのメイン写真

フライパンで簡単☆和風たれの焼き豚

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

フライパンでとっても簡単！
やわらかい絶品焼豚（チャーシュー）が作れます☆
焼きたての味と香りがやみつきに！
このレシピの生い立ち
焼き豚は日持ちするので、きれいな肉がある時に作っておきます。
肉の量で調味料も調節してください。

フライパンでとっても簡単！
やわらかい絶品焼豚（チャーシュー）が作れます☆
焼きたての味と香りがやみつきに！
このレシピの生い立ち
焼き豚は日持ちするので、きれいな肉がある時に作っておきます。
肉の量で調味料も調節してください。

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フライパンで簡単☆和風たれの焼き豚

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

フライパンでとっても簡単！
やわらかい絶品焼豚（チャーシュー）が作れます☆
焼きたての味と香りがやみつきに！
このレシピの生い立ち
焼き豚は日持ちするので、きれいな肉がある時に作っておきます。
肉の量で調味料も調節してください。

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やわらかい絶品焼豚（チャーシュー）が作れます☆
焼きたての味と香りがやみつきに！
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焼き豚は日持ちするので、きれいな肉がある時に作っておきます。
肉の量で調味料も調節してください。

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材料

  • 豚ブロック 400～500g
  • にんにく(すりおろし) 大1
  • 塩コショウ 少々
  • ★しょうが汁 大1
  • ★みりん 大2
  • ★砂糖 大3
  • ★しょうゆ(濃口) 大4
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作り方

  1. 1

    肉ににんにくをすり込み、塩コショウをする。
    その後2時間～一晩置く。

    • フライパンで簡単☆和風たれの焼き豚作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに肉をいれて、各面中火～弱火でこんがり焼く。
    ＊各面8～10分

    • フライパンで簡単☆和風たれの焼き豚作り方2写真
  3. 3

    焼きあがったら、★を入れて強火で絡める。

    • フライパンで簡単☆和風たれの焼き豚作り方3写真
  4. 4

    出来たてはもちろん、時間がたってもとても美味しいです♪
    お好みの厚さに切ってお召し上がりください！

    • フライパンで簡単☆和風たれの焼き豚作り方4写真

コツ・ポイント

★大きい肉を使う場合は、焼いた後お鍋に移してからタレを絡めると、タレが煮詰まらなくて良いです

★豚ロースの場合はくしで刺しておく

★下味に塩こうじを使うと肉がやわらかくなります。（今回は塩こうじを使用しました）

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栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243
2019/03/01 17:25に公開
みんなで健康寿命を延ばそう！栄養士たっちゃんの料理教室へようこそ♬︎自家製にこだわって、安く･早く･安全に作れるレシピをどんどんアップしていきます。手作りで喜ばれ、自分も元気で一石二鳥！みんなで健康的な食生活を目指しましょう！
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このレシピのキーワード

チャーシュー にんにく 豚ブロック

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