なすは乱切り、たまねぎ、パプリカは食べやすい大きさにしてキュウリは輪切りにする。

鮭は一口大に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。

鍋にオリーブオイルを入れてキュウリ以外の野菜と鮭を揚げる。

ボールにタレの材料を全て入れて混ぜる。（水はお好みで調節してください。）

タレに揚げた野菜と鮭を入れて混ぜる。キュウリも一緒に入れてください。

冷蔵庫に１時間位入れて冷まして出来上がりです。（たまにかき混ぜる）