このマンゴー缶を使いました。
型にクッキングシートをセットしておきます。

中身はこんな感じ

少し粗みじんにカットしておきます。

ボールに室温の戻したバターを入れ、砂糖を３～４回位に分けて加えその都度よ～くすり混ぜます。

こんな感じになります。

溶いた卵を３～４回に分けて加え、その都度よ～く混ぜます。バニラエッセンス、牛乳（シロップ）も加え、更によ～く混ぜます。

こんな感じになります。

いっしょに振るった薄力粉とベーキングパウダーを加え、泡だて器で軽くくるくる混ぜます（混ぜすぎないでネ）

マンゴーを加えます。（トッピング用に少し残しておきます）仕上げに飾り付けをしない場合はすべて加えてください。

こんな感じになります。用意しておいた型に流し込み、型よりも少し大きめにカットしたアルミ箔でぴっちりと覆って蓋にします。

オーブントースター500w/35分加熱します。蓋を取って更に5分位加熱で焦げ目をつけます。、

焼きあがったら型に入れたまま冷まします。お好みで粉糖や残しておいたマンゴーでお洒落して下さい。

出来上がりで～す♡

面倒でない方は型に入れたまま粗熱を取り、そのままビニール袋に入れてから冷まして下さい、しっとりケーキが出来上がります。