きのこの生姜炒め【JA福岡市】

Name: きのこの生姜炒め【JA福岡市】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新生姜 １００ｇ; エリンギ ４本; しめじ ２袋（400ｇ）; ニンジン ６０ｇ; お酒 大さじ1; みりん 小さじ1; しょう油 大さじ1; サラダ油 大さじ3

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

アレ・コレ・キノコ盛り沢山！たっぷり食べれる簡単きのこ料理★
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

きのこの生姜炒め【JA福岡市】

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

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材料

４人分

新生姜１００ｇ
エリンギ４本
しめじ２袋（400ｇ）
ニンジン６０ｇ
お酒大さじ1
みりん小さじ1
しょう油大さじ1
サラダ油大さじ3

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作り方

1

新生姜とニンジンは薄く細切りに、しめじはほぐし、エリンギは縦半分に切ってから横半分に切って短冊状にする。
2

フライパンにサラダ油を大さじ２をしき、新生姜とニンジンを炒め、しんなりとしたら、しめじ、エリンギも加えて炒める。
3

さらに、サラダ油大さじ１をまわし入れて炒める。
4

お酒を加えて炒めたら、みりん、しょう油を加えて絡めながら炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

低カロリーで食物繊維豊富♪お財布にも身体にも優しい、おすすめレシピですヽ(*^^*)ノ

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つくれぽ

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2017/09/11 23:45に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

炒めものシメジにんじんエリンギ新しょうが酒

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