ファーストトマトとバジルを洗い丁寧に水分を獲る

7～8mmの幅にトマトとモッツァレラチーズをきる。トマトは♡の断面になるようにカット後にヘタ包丁の先端で綺麗に切り取る

トマト→バジル→モッツァレラチーズの順に重ねて皿に並べる。

塩 ブラックペッパーをかけてオリーブオイル適量をかけて完成。