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甘麹を使ったジャガイモの煮もの
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甘麹を使ったジャガイモの煮もの-レシピのメイン写真

甘麹を使ったジャガイモの煮もの

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

あっさり味のお惣菜です。
このレシピの生い立ち
初めて甘麹を使って、料理してみました。
甘麹の甘さは少し物足りない感じがしました。
でもこれが本来の味なのかもしれません。

あっさり味のお惣菜です。
このレシピの生い立ち
初めて甘麹を使って、料理してみました。
甘麹の甘さは少し物足りない感じがしました。
でもこれが本来の味なのかもしれません。

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甘麹を使ったジャガイモの煮もの

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

あっさり味のお惣菜です。
このレシピの生い立ち
初めて甘麹を使って、料理してみました。
甘麹の甘さは少し物足りない感じがしました。
でもこれが本来の味なのかもしれません。

あっさり味のお惣菜です。
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初めて甘麹を使って、料理してみました。
甘麹の甘さは少し物足りない感じがしました。
でもこれが本来の味なのかもしれません。

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材料

  • 大きなジャガイモ 2個
  • 人参 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ひき肉 30g
  • しょうゆ 大3
  • 甘麹 大2
  • 和風だしの素 小2
  • 油 大2
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    ひき肉30gを油をひかずに炒める。

    • 甘麹を使ったジャガイモの煮もの作り方1写真
  2. 2

    油を足して、野菜を炒める。

    • 甘麹を使ったジャガイモの煮もの作り方2写真
  3. 3

    水、調味料を入れて煮る。

    • 甘麹を使ったジャガイモの煮もの作り方3写真
  4. 4

    出来上がりに味が薄かったら、しょうゆを足す。

    • 甘麹を使ったジャガイモの煮もの作り方4写真

コツ・ポイント

はなまるマーケットのレシピで甘麹を作りました。(20013.12.19放送)
それを使いました。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2014/01/23 04:26に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 ひき肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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