15分で完成☆ビーフストロガノフ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
牛乳とバターで作るビーフストロガノフです。サワークリームの代わりにヨーグルトを加えるので簡単です☆
このレシピの生い立ち
独身の時はサワークリームで作っていましたが、材料を揃えるのが面倒なので、ヨーグルトで代用して作ってみたら美味しく出来たので、それ以来この作り方で作っています。ヨーグルトは入れなくても美味しく出来ます。お好みで入れて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、マッシュルームは薄切りにします。にんにくはみじん切りにします。牛肉は2㎝幅に切り、塩こしょうをふっておきます。
- 2
熱したフライパンに油をひき、にんにくが香りが出るまで炒めたら玉葱を加えます。牛肉、マッシュルームを加え炒めます。
- 3
牛肉の色が変わり、玉葱がしんなりしたらバターを加え、溶かします。
- 4
バターが溶けたら薄力粉を入れ、混ぜ合わせます。◎を加え、沸騰したら弱火にして15分程煮込みます。
- 5
最後にヨーグルトを加え、2～3分煮込みます。塩こしょうで味を調え、器に盛り付け、パセリを散らします。
- 6
パセリご飯を作ります。パセリご飯はこちらを参照して下さい。レシピID : 18748968
コツ・ポイント
1＊切り落としを使う時は切らないで下さい。肩ロース肉がお薦めです。4＊中火～弱火で炒めます。4で白ワインを加えるとより本格的な味になります（大2）
リアクション
似たレシピ
-
-
お手軽ごちそう！ビーフストロガノフ♪ お手軽ごちそう！ビーフストロガノフ♪
サワークリームの代わりに牛乳とレモンを使ってバターライスを添えれば、簡単におしゃれなビーフストロガノフが自宅で完成！
rupinIH -
-
-
-
-
ヘルシーなのに本格ビーフストロガノフ♪ ヘルシーなのに本格ビーフストロガノフ♪
バターを減らし、牛肉は豚バラ肉で、サワークリームはヨーグルトで代用していますが、かなり本格的なお味に仕上がります♪
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19566084
