熱したフライパンに油をしき、豚バラ肉をしっかり炒める。

短冊切りにした人参、ほぐしたブナピーを入れて炒める。

人参にある程度火が通ったら、ウェイパーを入れて、ざく切りにした小松菜と炒め合わせる。

酒と生姜をいれ、最後に少量のゴマ油を入れて、軽く炒めて完成。