鍋に玉ねぎを入れ分量外のサラダ油で炒める。☆の塩を加えて炒め、生姜を加えてさらに炒める。

★のスパイスを入れて香りが立つよう炒めたら、鶏もも肉を加えてスパイスが絡むように炒める。

お好みの量でトマト缶を加えて混ぜ、人参とじゃが芋を加える。
1缶入れるとトマトカレー風になります。

水とハチミツとローリエを加えたら、蓋をせずに野菜が柔らかくなるまで20分ほど煮込む。

ココナッツミルクを加えて再び煮立つまで少し煮る。
塩、コショウ、ケチャップで味を整える。