簡単絶品ビーフストロガノフ
ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529
市販のルーや生クリームを使わずヘルシー！家にある材料でできるのにコクがあって濃厚！圧力鍋で時短！
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフを自宅で食べたくて。
簡単絶品ビーフストロガノフ
市販のルーや生クリームを使わずヘルシー！家にある材料でできるのにコクがあって濃厚！圧力鍋で時短！
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフを自宅で食べたくて。
作り方
- 1
牛肉の水分をペーパーで拭き取り塩コショウをする。玉ねぎは薄切り。しめじはほぐす。
- 2
圧力鍋に油を引かず、牛肉を炒める。玉ねぎ、しめじを加え、しんなりしたら小麦粉、コンソメを加える。
- 3
ケチャップ、ソース、水、ローリエを加え蓋をして圧力がかかったら5〜8分弱火。自然放置で圧が抜けたら牛乳を加えて完成！
コツ・ポイント
牛乳の代わりに豆乳や生クリームでも可能。水は少なめの方がとろみがでる。さらさらになってしまった場合は片栗粉でとろみをつける。
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