《下準備》
ビニール袋に手羽中を入れ、★で下味をつけておきます。
(冷蔵庫で30分以上)

片栗粉、小麦粉、カレー粉、粉チーズを加えて、均等にまぶします。

《調理》
フライパン全体にうっすらとサラダ油を入れ、中火にかけます。
手羽中を入れて、3～4分焼きます。

ひっくり返して、3～4分焼きます。

蓋をして弱火で3～4分焼き、中まで火をとおします。

余分な油をキッチンペーパーでふき取り、やや強火にしてこんがりと焼きます。

カレー粉は、エスビーカレーを使用しました。