材料を計量し、バターをレンジに10秒くらいかけて溶かす。

ボウルに溶かしバター、ココナッツオイル、ヨーグルト、きび砂糖を入れさっと混ぜてから、きな粉とホットケーキミックスを入れる

粉っぽさがなくなるまで手でこねる。

二つに分けて丸め、のばして少しずらせて半分に折り形を整える。

160度で予熱しておいたオーブンで40分焼く。

焼きあがったら表面にラム酒又はバターをぬる。粗熱が取れたら粉砂糖をふりかけてラップに包み冷蔵庫でねかせる。

シュトレンというより、きな粉」」味のクッキーのような感じになりました。