ECOなブロッコリーの芯でマーボー丼風

おらんでう～たん
おらんでう～たん @cook_40037385

ブロッコリーの芯は捨てないで!!
すっごく美味しい一品に早変わり☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯だけをいっぱい取り置きしていたので♪

ECOなブロッコリーの芯でマーボー丼風

☆緋樋☆'s cooksnap of when they made ECOなブロッコリーの芯でマーボー丼風.
おらんでう～たん
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ブロッコリーの芯は捨てないで!!
すっごく美味しい一品に早変わり☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯だけをいっぱい取り置きしていたので♪
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材料

2人分
  1. ごはん 2膳分
  2. ブロッコリーの芯 2株分
  3. 豚ミンチ肉 50g
  4. ☆ 水 300ml
  5. ☆ 鶏がらスープ顆粒 大1
  6. ☆ 醤油 大2
  7. ☆ みそ 大1
  8. ☆ 豆板醤(チューブ) 3cm
  9. ☆ おろしにんにく(チューブ) 1cm
  10. ☆ おろししょうが(チューブ) 2cm
  11. 水溶き片栗粉 適量
  12. ごま油 小1/2
  13. 七味 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯は薄切りにして、レンジで2分半ほどチンしておく。

  2. 2

    ☆印は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、油を引かずにミンチ肉を炒め、色が変わったら①も加え炒める。

  4. 4

    ②のスープを加え入れ、少しグツグツするまで煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を回し入れてさっと混ぜる。

  5. 5

    ご飯にかけたら、七味を振りかけて完成!!
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2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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