小田巻蒸し
Piano_icm @PianoIcecreammonster
温かくてほっとする優しい味。
子供の頃大好きだったあの味を再現してみました！
このレシピの生い立ち
我が家の茶わん蒸しレシピをそのまま小田巻蒸しに流用しました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
出汁に◎の調味料を加えて良く混ぜる。
- 2
溶いた卵を1.に加えて混ぜ、漉し器に通して漉す。
- 3
丼にうどんを入れて、2.の卵液を流し入れ、鶏肉・干し椎茸・かまぼこ・エビ・ほうれん草をトッピングする。
- 4
蒸し器やレンジ（スチーム機能があるもの）で加熱し、出来あがったら柚子の皮を乗せる。
コツ・ポイント
蒸し器を使う場合は、湯気が立ってから弱めの中火で10分蒸してください。
リアクション
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