簡単、おつまみしらす【レモンしらす】
mieuxkanon @mieuxkanon
にんにくの香りを付けたシラスを、レモン汁でサッパリと和えました。
このレシピの生い立ち
前以てオリーブオイルとにんにくで炒めて臭みを取り、にんにくの香りを付けて、牛タンに添えるネギだれの様に、サッパリと味付けしました。
簡単、おつまみしらす【レモンしらす】
にんにくの香りを付けたシラスを、レモン汁でサッパリと和えました。
このレシピの生い立ち
前以てオリーブオイルとにんにくで炒めて臭みを取り、にんにくの香りを付けて、牛タンに添えるネギだれの様に、サッパリと味付けしました。
作り方
- 1
フライパンに●を加えて中火で加熱する。にんにくの香りが立ったら、しらすを加えて1分程炒める。ボウルに移し、粗熱を取る。
-
- 2
1に◯を加えて和える。器に盛り、粗挽き胡椒を振って、好みでレモンを添える。
-
コツ・ポイント
フライパンで炒めた後は、そのまま置いておくとしらすがカピカピになってしまうので、直ぐにボウルに移して下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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