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半熟卵と釜揚げシラスでおつまみ
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半熟卵と釜揚げシラスでおつまみ-レシピのメイン写真

半熟卵と釜揚げシラスでおつまみ

マツリコ
マツリコ @cook_40123570

美味しい卵と美味しい釜揚げシラスを、素材をいかして美味しく食べる!

このレシピの生い立ち
初産みたまごと、美味しい釜揚げシラスをいただいたので。

美味しい卵と美味しい釜揚げシラスを、素材をいかして美味しく食べる!

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初産みたまごと、美味しい釜揚げシラスをいただいたので。

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マツリコ
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美味しい卵と美味しい釜揚げシラスを、素材をいかして美味しく食べる!

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初産みたまごと、美味しい釜揚げシラスをいただいたので。

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材料

1人分
  • たまご 1個
  • 釜揚げシラス 10g
  • 青じそ 1枚
  • オリーブオイル 小さじ1〜
  • 醤油 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    たまごを半熟で茹でる。
    小玉で沸騰してから6分

  2. 2

    青じそはみじん切り、釜揚げシラスと合わせる

  3. 3

    半熟卵に、②と、オリーブオイル、醤油をまわしかけて、完成!

  4. 4

    細かく切ったトマトと、レモン汁も、あいます!

コツ・ポイント

たまごの白身をくずして、半熟ゆるめのたまごの黄身に付けてシラスと食べると、贅沢おつまみです!

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マツリコ
マツリコ @cook_40123570
2020/08/03 11:48に公開
ビール好きのワタシですので、おつまみよく作ります。あとは祖母の料理ノートを参考に作ったりします。
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大葉 しらす 卵

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