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豚こま肉ときのこのしそポン酢炒め
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豚こま肉ときのこのしそポン酢炒め-レシピのメイン写真

豚こま肉ときのこのしそポン酢炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

しそとポン酢でさっぱりとした炒め物です。
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒め物にしたかったので作りました。

しそとポン酢でさっぱりとした炒め物です。
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豚こま肉ときのこのしそポン酢炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

しそとポン酢でさっぱりとした炒め物です。
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さっぱりした炒め物にしたかったので作りました。

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材料

3~4人分
  • 豚こま肉 300g
  • 塩(下味用) 少々
  • 酒(肉の下味) 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • しいたけ 2個
  • しめじ 1袋
  • しその葉 10枚
  • 合わせ調味料
  • ポン酢 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こま肉は切って酒と塩につける。玉ねぎとしいたけはスライスする。しめじはほぐす。

  2. 2

    しその葉は千切りにしさっと水にさらす。1の肉に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れて2の肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎを入れる。

  4. 4

    しめじとしいたけを入れて炒め合わせ調味料を入れて混ぜる。最後に千切りのしその葉を入れる。

コツ・ポイント

濃いめのお好きな方はポン酢を足して下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2016/02/26 02:25に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 シメジ 片栗粉 しいたけ お肉 酒 豚こま 玉ねぎ

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