雑穀米 華やか モザイク 寿司
雑穀米を華やかなモザイク寿司に!!桜色の雑穀米を白米と交互にあわせ重厚感を。彩とりどりの食材でモザイク使用に♪
このレシピの生い立ち
インスタで大流行りのモザイク寿司を雑穀米でつくりました。
初回からずっと【3000円→1500円でお得】定期便お届け▶https://www.kumamoto-food.com/campaign/?page=lp-d-01&cookpad
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- 1
【炊飯器で雑穀米と白米を炊く】
炊飯窯にクッキングシートを使用しセパレートさせる。 -
- 2
その中に、洗った白米1合分 と 洗った白米＋雑穀米をいれる。
-
- 3
米を入れたクッキングシートの形を整え、分量通りの水を入れる。
※水は必ず後でいれてください。
通常通り炊いてできあがり。 -
- 4
正方形のタッパー等を用意し、サランラップを引く。
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- 5
【1段目】雑穀米
【その間】刻んだ大葉＋炒り卵
【2段目】白米
【その間】練梅
【3段目】雑穀米 と重ねていく。 -
- 6
タッパーに入れ、ラップで型通りに強くプレスし、形を整えていく。
-
- 7
【上部の飾り】
16等分をだいたい図り、その大きさの具を準備していく。
隙間なく飾れたらできあがり♪ -
- 8
お好きな素材でオリジナルのモザイク寿司を作ってみましょう！
-
- 9
すべて国産素材★三十三雑穀米を使用したレシピです。
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コツ・ポイント
正方形に食材を並べる際は、直線的にすきまなく素材を置くときれいにみえます♪
雑穀米レシピ▶http://www.kumamoto-food.com/recipe/info/zakkoku/?cookpad
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